Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

promo triptotheworld october 19, 2015 13:57 13
Buy for 50 tokens
Спустя несколько месяцев после обучения в Британской Высшей Школе дизайна, моя ненаглядная жена притащила домой неведомый диск, раскрашенный во все цвета радуги. К предметам подозрительной раскраски я отношусь довольно спокойно, но тут Таня начала мне эту штуковину легендировать. Оказалось, что у…
Маска

Туманные нацисты

Я какое-то время назад частенько ходил в походы. С родственниками, друзьями и проч. И в один день мы причалили на днёвку на какой-то уютный тихий бережок, отдохнуть, порыбачить, ну и вообще, чем там на днёвках занимаются :)

На следующий день, рано утром, когда на рекой змеился густой туман, к нам в лагерь прибежал мужичок в кепке и с драных трениках. Он представился водителем автобуса и попросил помощи - ехал куда-то откуда-то (я уже не помню), и застрял... поскольку в автобусе он один, выбраться без помощи ему никак не получается :(

Мы, естественно, согласились, не оставлять же дядю в беде. И вот представьте себе картину - раннее утро, часов 8-9. На поле лежит туман. Посреди поля - разбитая рытвинами дорога. Уже начинает припекать солнышко. Мы подходим к автобусу и начинаем его толкать. Идёт очень тяжко - только вытолкнем из ямы, он застревает в следующей. Только спинываем с кочки, он соскальзывает в канаву. Мы, все потные, грязные, мужики уже ругаются, жалеют, что согласились вообще на это. Я, маленький, координирую...

И тут, из тумана раздаётся скрежетание. Сначала на него никто не обращает внимания, но оно становится всё громче. Мы понимаем, это едет какой-то трактор, или вездеход, и начинаем вглядываться в туман, надеясь увидеть его и привлечь на помощь. И тут, когда шум уже можно было пощупать руками, из тумана выныривает... целый взвод немцев! Впереди идёт какой-то штурмбанфюрер, лицо злое, в руках люгер, форма чёрная, чистая, на голове фуражка со значком третьей танковой дивизии "Тотенкопф". За ним, натуральный взвод, человек 40-50 в форме, со шмайсерами на перевес.



Тут же становится видна причина скрипящего звука - сразу за немцами плетётся явно подбитый танк! Не Тигр, конечно, но определённо какой-то Panzerkampfwagen. Мы все в ступоре. Война-то, вроде как, кончилась...

Тем временем, офицер что-то говорит и показывает на нас пальцем. Взвод ускоряет шаг, я начинаю откладывать кирпичи, а остальные... да тоже, наверное, начали производство стройматериалов. Проходит секунда, немца нас окружают, закидывают автоматы на плечо и... выталкивают автобус из канавы.

Офицер подходит к охреневшим нам и на чистом русском объясняет, что мы, дураки такие, находимся на съёмочной площадке, что мы сорвали отличный дубль... Но, поскольку в следующей сцене, немцев должны были бомбить, они очень удачно измажут форму в грязи, выталкивая автобус. Из танка, который оказался сильно обвешанной фанерой Нивой, вылез режиссёр, наорал на нас и немцы, вместе с танком и автобусом, быстро скрылись в тумане.

Я до сих пор помню этот ужас, когда на тебя из молочно белого тумана надвигается колонна вооружённых фашистов...
Маска

Моя зависимость...

Я никогда в жизни не принимал наркотики. Как-то на вечеринке в 10-м классе ребята выходили на лестничную клетку, что-то жгли на фольге и вдыхали через трубочки от шариковых ручек. Я не знаю что это было, и не мешал им - курили и хрен с ними, их дело. На следующее утро была смешная история, когда к нам домой пришли милиционеры и пытались доказать что я курил. Я, единственный во всей этой компании, который мало того что не курил, так ещё и не пил.

Вторая часть Мерлезонского балета - я не курю. Когда-то давно, ещё в средней школе, парни на даче ходили по помойке, собирали бутылки (ведь родители давали на жвачку и газировку и четко контролировали приходы и расходы), и, сдав их в магазин, покупали пачки сигарет "папа\дедушка\сосед попросил"! А когда продавщица, высунувшись из окна, кричала им в след, какого чёрта шапана вскрыла пачку, если она для папы\деда\соседа, без зазрения совести отвечали: "Там мы проверяем, что сигареты с фильтром"! Ходили по посёлку, смолили с умным видом, заявляя, что не в затяг, поэтому можно.



Но, в связи с очень мерзким состоянием здоровья в области респираторной системы - я астматик + хронический ринит, лет в 8, вслед за мамой и папой, который принимали эту гадость уже много лет, начал капать себе нафтизин. Сначала по чуть-чуть, с каждым годом увеличивая дозу. В какой-то момент я уже делал по инъекции в каждую ноздрю раз в 2 часа. Родители давно перешли с нафтизина сначала на какую-то заморскую хрень, а потом на более лёгкие капли, но меня ни одна из этих зараз не брала. Как только 2 часа без нафтизина, на нос как прищепку нацепляли - ни вдохнуть ни пукнуть.

[Психологическая зависимость...]"Психологическая зависимость" говорил мне доктор и велел перестать капать хотя бы на недельку. Это была неделя агонии. Нет, у меня не было желания вскрыть себе вены, у меня не было ломки, я не бился в конвульсиях требуя дозы. Я просто не мог дышать носом. Вообще. Как будто туда залили воск и он затвердел. После этой безумной недели, когда я не чувствовал ни вкуса ни запаха (мог сказать солёное-сладкое-кислое-горькое, но что я ел, хрен его знает), я пришёл к врачу прогнусавил слова ярости и радостно вкатил освободительную дозу.

Этот случай произошёл где-то лет 5 назад. С тех пор я вырос и понял, что от зависимости, пусть она и настолько безвредная (страдает слизистая носа, но не сильно) нужно срочно избавляться. Решение это было принято очень спонтанно во время отдыха в Египте - около месяца назад. Небольшой бонус в том, что я решил бросить за границей - там другой воздух, у меня нет аллергии практически ни на один из цветов, растущих в стране фараонов. Поэтому проблемы были, но не такие страшные, как в прошлый раз.

Я не капаюсь уже 30 дней, ровно. И могу сказать, что психологическая зависимость, если бы она присутствовала, давно должна была раствориться. Но похоже, проблема всё-таки в физиологии. Каждый день я начинаю утро с того, что продираюсь через блокады в собственном носу. Ближе к середине дня я начинаю дышать более-менее нормально, но к вечеру, нос опять закладывает и ничего не помогает. Есть решение в виде оксиметазалина - производного вещества от нафтазалина (нафтизина), которое облегчает дыхание и влияет на экологию носа, но я стараюсь его капать только когда совсем нет терпения.

Я очень надеюсь, что рано или поздно, я совсем избавлюсь от своей зависимости.


Маска

Международный научный форум "Наука будущего - наука молодых"

В прошлую среду мне довелось посетить пресс-конференцию от Министерства Образования и Науки по большому международному форуму, который состоится в Севастополе с 29 сентября по 2 октября.

Мероприятие было довольно интересным, нам удалось не только послушать выступление спикеров с трибуны и задать свои вопросы, но и поговорить с представителями Минобрнауки после завершения мероприятия.

P1130781.JPG

В двух словах о форуме: это будет первый в истории России крупный международный форум, в котором примут участие более 500 молодых ученых и аспирантов из различных российских ВУЗов, а также международных специалисты (их количество не уточнялось). Во время мероприятия мы уточнили, а какие страны, собственно, представлены. Заместитель министра образования и науки РФ Людмила Огородова поделилась, что зарубежные ученые не просто заинтересованы в посещении этого мероприятия, но активно принимают в нём участие. По её словам дополнительной мотивацией является желание посмотреть - что же сейчас происходит в Севастополе.

На мой вопрос: "Какие научные сферы представлены на конференции? Есть ли какие-то сферы, которые доминируют?" мне ответил заместитель директора Департамента Науки И Технологий Минобрнауки Александр Ладный. Он сказал, что в настоящий момент нет какой-то доминирующей сферы, но все страны в той или иной степени больше заинтересованы в сельском хозяйстве.

Во время форума студенты смогут прослушать ряд лекций, среди выступающих будут такие выдающиеся специалисты как Жорес Алферов - Нобелевский лауреат, Алексей Кавокин, Джузеппе Эрамо - президент Средиземноморского института фундаментальной физики и многие другие.

После завершения официальной части, у нас была возможность поговорить с выступающими на пресс-конференции лично, в коридорах ТАССа, т.к. в зале началась следующая пресс-конференция. Так, мне было очень интересно пообщаться с Константином Агаладзе - заведующим лабораторией "Наноконструирование мембрано-белковых комплексов для контроля физиологии клетки" Московского физико-технического института. Вопросов по форуму я ему не задавал, но кое-какие интересные факты из давно позабытой физиологии клеток мы обсудили :)

Маска

Одна очень неконфликтная дама

Вчера в магазине стал свидетелем одной очень забавной ситуации. У меня около дома есть очень хорошая мясная лавка, торгующая в том числе колбасами. И вот, в очереди передо мной, между покупательницей и продавщицей завязался потрясающий диалог:

- Девушка, а вы знаете, что жопки у колбас нужно отрезать, - громко заявила покупательница, указывая куда-то в лоток свеженарезанной колбасы.

- Так это... она отрезана, - совершенно правомерно отвечает продавщица. В лотке, поверх аккуратно нарезанной сырокопченой колбасы лежит небольшой кусочек, где колбаса начинает сужаться. Я, честно, думал, что женщина говорит о металлическом колечке, которым фиксируют упаковку.

- Девушка, вы вообще знакомы с правилами торговли? - чуть повышая голос вопрошает покупательница.

- Да, конечно. У нас в магазине жопки у колбасы отрезаются до того, как они попадают на прилавок.

- Нет, у этой колбасы жопка не отрезана. Вы знаете, я человек не конфликтный... Позовите менеджера магазина. - К прилавку подходит женщина-менеджер.

- Добрый день! Что случилось? Какие-то жалобы?

- Да! Ваш сотрудник не отрезал жопку у колбасы. Вы знаете правила торговли?

- Согласно правилам торговли, жопка должна быть отрезана... *цитирует правила*. Вот тут так и есть.

- Нет, вы не знакомы с правилами торговли, - категорически отрезает покупательница. - Будьте добры, отрежьте жопку.

- Так она отрезана.

- Нет, вы не знаете правила торговли! Жопка не отрезана!

Тут в разговор вмешалась вторая продавщица. Она выцепила из нарезки спорную жопку и отхватила ножом тонкий-тонкий, лазерный слайс колбасы, так, что практически ничего не изменилось. Молча замотала в пленку и отдала не конфликтной женщине. Случилось волшебство. Та заткнулась и больше не проронила ни слова.

Блин, вот неужели такой неконфликтный человек, будет поднимать бучу, задерживать на 10 минут очередь, чтобы ей срезали с жопки колбасы слой толщиной в пару микронов? Рррр... идиоты.

Маска

iGeo - международная олимпиада по географии

Вчера мне довелось стать свидетелем очень интересного мероприятия. В Тверской области, в старинном городе Старицы (да не зачтется мне это как каламбур), прошёл финальный этап международной олимпиады по географии среди школьников. День этот начался для меня очень тяжело - с подъёма в 5 утра, потому что в 7:30 автобус с другого конца Москвы уже направлялся в сторону Твери.

Но я мужественно справился с этой задачей и, спустя 4 часа дороги, с фотиком наготове, слушал Алексея Наумова - одного из организаторов этого мероприятия в нашей стране.



Collapse )
Маска

Свинина с фенхелем

Господа и дамы, хочу вернуть в своё ЖЖ кулинарную рубрику на постоянной основе. Я постоянно хочу вернуть в своё ЖЖ или просто сделать какую-то рубрику постоянной, но сталкиваюсь с одной и той же проблемой - нехватка времени, нехватка возможностей и нехватка энтузиазма. Но одно во мне неизменно - я люблю готовить и делаю это с завидной периодичностью - 3-4 раза в неделю, как минимум. И сегодня, начну с толстого, жирного рецепта от Гордона Рамси - свинина с фенхелем.

Для блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

1 смачный кусок свинины. В США это называют Pork belly - свиное брюшко в русской традиции такого практически в магазинах не встречается, но у мясников, если заказывать, это называется "Подчревок". За неимением знакомого мясника и отсутствием возможности купить подчревок, я просто купил 3 куска грудинки. Важно, чтобы она была с кожей.
1 крупный фенхель. Внезапно, обнаружил фенхель в магазине у дома
Около литра куриного бульона
4-5 ломтиков чеснока
4-5 лавровых листиков
сушеный анис (бадьян) 4-5 звездочек
столовая ложка семян фенхеля
5-6 коробочек кардамона
1 стакан белого вина
много соли и немного перца



Collapse )

Маска

Мука, трудности перевода

Я часто готовлю по рецептам, взятым из зарубежных кулинарных книг, либо с американских сайтов. И, естественно, сталкиваюсь с проблемой ингредиентов. Самая распространенная проблема - ваниль. В зарубежных источниках почти всегда используют ванильную эссенцию, либо ванильный экстракт, либо, реже, но всё же, свежие стручки ванили, из которых вынимают семечки и используют их в качестве ароматизатора. У нас же в кулинарии привыкли использовать ванилин - кристаллы, получаемые химическим путем из масла гвоздики (ага, я тоже в шоке). Но, если с этим ещё как-то можно мириться, подумаешь, ванилин просто горчит, вкус-то дает тот же самый, то с разницей в муке - ничего не поделаешь... Нужно выкручиваться. Поэтому, года полтора назад, я составил для себя такую "табличку соответствия", чтобы не путаться.

Начну с того, что в Европе и США выделяют 5 видов муки: Unbleached flour, Bleached flour, Plain flour, Self-rising flour и Enriched flour. По сути, в основе всех этих видов муки - самая обычная пшеничная мука, с некоторой разницей. Начнем с первой и, дойдем до последний, сравнивая с отечественными аналогами.



Unbleached flour - "неотбеленная мука" - просто берётся пшеница и мелется, не подвергаясь особо никаким обработкам. Эта мука имеет серо-желтый цвет, т.к., следуя из названия, не отбеливается. Из неё не извлекается никаких чешуек и клейковины. В России используется редко и, чаще всего, называется "Из цельного зерна". Смысл такой муки - получить как можно больше полезных и питательных веществ из зерен.

Bleached flour - "отбленная мука" - из этой муки извлекаются завязи, отруби и чешуйки, а сама мука подвергается воздействию отбеливающих агентов (их всего 7, если интересно, почитайте сами). Чаще всего такую муку называют просто "белой". Вот тут сложно сказать, но что это похоже... я бы сказал, что это самая обычная мука... но, опять же, лезть не стану, тем более, что чаще всего, в рецептах участвуют две идущие ниже муки.

Plain flour или all-purpose flour - "обычная мука" - вот это уже просто самая обычная мука - освобожденная от всех чешуек, отрубей и прочей нечисти, то так любит застревать в зубах. Она используется в качестве основы для теста для пиццы, для некоторых видов печений, ну и вообще. У нас эта мука существует в разных "грубостях" помола и бывает первого, второго и высшего сортов (отличается соотношением ядер и оболочек).

Self-rising flour - "самоподнимающаяся мука" - это долгое время было для меня камнем преткновения, т.к. я просто не мог понять, почему у меня нихрена не понимаются заготовки... Я продолжал этого не понимать, пока, в один прекрасный момент не добавил в муку разрыхлитель. И, О ЧУДО! Всё срослось. Потом я же обнаружил, что такое
Self-rising flour, прочитав на одной из упаковок состав. Оказывается, чтобы "обычную муку" превратить в "самоподнимающуюся", нужно просто добавить в неё разрыхлитель и соль (в соотношении на 125г муки 3г разрыхлителя и щепотку соли). Если нет разрыхлителя, можно обойтись подручными средствами: 1 часть пищевой соды, 1 часть лимонного порошка + 1 часть муки, крахмала, сахарной пудры (учтите, что это рецепт приготовления именно разрыхлителя, но не теста, а то получите очень веселенький саморазбегающийся пирог).

Наконец, Enriched flour - "обогащенная мука" - это специальный тип муки, куда "возвращаются" витамины и микроэлементы из зерен, которые теряются в процессе обработки. У нас такого просто нет (наверное, есть в магазинах типа "Азбука вкуса" и "Глобус Гурмэ").

А ещё у нас есть одна специальная мука, которой, как муки нету на Западе. Она называется "Блинная" - это мука типа "просто добавь воды" - если лень готовить блины, используя родные ингредиенты, просто добавляем к купленной блинной муке воды, и получаем блины. Состоит такая мука из обычной пшеничной, а также соды, сахара, соли и яичного порошка. Есть ещё мука хлебопекарная - это просто специальным образом полотые зерна, из которых не удаляется клейковина.

Надеюсь, моя короткая заметка поможет вам пользоваться заграничными рецептами без ограничений!
Маска

Калужская область, завод Volkswagen. Роботы с лазерами на службе автопрома

За свои 25 лет я успел побывать на трёх заводах. Самым первым моим заводом – был хлебный комбинат, куда мы приехали со школьной экскурсией. Но это было давно и единственное, что я помню – это гигантская витая горка, по которой батоны съезжали со второго этажа. Второй завод – уже когда я работал, это был завод по производству детского питания Данон. Там было, конечно, интересно, но большая проблема в том, что нет никаких движущихся механизмов, всё закрыто, ничего не видно. Единственный робот занимается сортировкой и упаковкой бутылочек по пачкам.
Третий завод был уже чем-то особенным. Мне удалось прокрасться на пивное производство – гигантские чаны со смотровыми окошками, бродильни, перегонные кубы, короче, круто!

Но вот, в минувший вторник, меня пригласили на завод, который занимается сборкой машин Volkswagen в Калужской области. И это было нереально круто!
(офигенную фотку честно спёр у virusog



Collapse )
Маска

В десне место пусто не бывает!

Вы знаете, я всегда подозревал, что несколько аномален. Я не знал в чём. Теперь знаю :)

Дело в том, что 2 месяца назад мне удалили нижнюю правую шестёрку - зуб, под которым долгое время росла киста и, наконец, я решился на удаление (после очередного приступа неимоверной боли). И вот, прошло 2 месяца, ранка зажила, я перестал о ней думать, когда вдруг, на десне, с внешней стороны челюсти появилась небольшая припухлость. Ну, подумал я, фиговинка какая-то, шишечка... может быть, какой-то аллерген попал и набух локально (такое бывает у меня). Но шишечка продолжала расти, в какой-то момент она стала похожа на небольшую язвочку, знаете, как во рту бывает - язвочка в виде маленького кратера с белёсом цветом по краям. Ну, я решил обеззаразить её - прополоскал рот, вытерся, полез потрогать...

И обомлел. Белая "шапка" язвочки оказалась твёрдой. Более того, я не ощущал никакого дискомфорта. Первый вариант, который пришёл в голову - осколок зуба, который забыл удалить доктор. Но в этом случае, чаще всего, осколок выходит с сильными болезненными ощущениями. У меня же ничего такого не было. Более того, уже сейчас можно наблюдать, что часть десны, размером, примерно, с колпачок от ручки, другого цвета и слегка приподнята. Вывод напрашивается сам собой... у меня растёт новый зуб.

У меня было несколько теорий, как это могло случиться, с учётом того, что сейчас во рту у меня 31 зуб + 1 зуб мне удалили (в сумме нормальные, взрослые 32) - до этого мне ничего никогда не удаляли.

Во-первых, это мог быть молочный зуб... но нет. У молочных зубов маленькие корни и они вообще хилые. Тем более, что маляры - 6-7-8е зубы, молочными не бывают, а вырастают сразу коренными.

Во-вторых, это мог быть зуб-семёрка, который вырос из одного корня. В медицине известны случаи, когда из одного корня вырастают два зуба. А, с учётом того, что все мои 6-7 зубы выросли примерно в одно время, это вполне годидза. Тогда и причина появления кисты вполне себе ясна - шестой зуб, который на самом деле никогда не вырос, просто начал расти, а, поскольку на его месте уже рос вполне себе здоровый седьмой, он начал его выпихивать, прикидываясь кистой и причиняя мне весьма ощутимые страдания. Сейчас зуб удалили и новый, почувствовав свободу, вдарил в рост.

В-третьих, это действительно может быть крупным осколком. Но, почему он тогда выходит не из дырки, которая была оставлена зубом, а откуда-то сбоку? Из живой и целой десны, тогда как у него есть вариант покинуть челюсть через тоже отверстие, что и весь остальной зуб?

В-четвёртых, я могу быть просто мутантом, у которого включился регенеративный ген от рептилий... ну или от губок... ну или от сусликов, у них резцы, кажется, тоже всю жизнь растут.


Ребят, на самом деле, это очень странно и немного страшно. Честно :) К врачу записался на будущую неделю, а пока мне интересно услышать ваши варианты, что это может быть????